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孕期营养均衡才是最合理 这样吃让你平稳度过没烦恼
2023-01-24

我们都知道在孕期营养要全面,可以说孕期的饮食对孕妈们来说至关重要,所以在孕期,为各位孕妈们准备饮食一定要重视营养的科学合理均衡,这样不仅能够满足孕妈们的能量摄入,保证孕期所需要的营养物质吗,同时也能够让宝宝健康发育。那么孕期怎么吃才是健康的呢?接下来我们就一起来看看,让那些还在为怀孕期间的饮食发愁的孕妈们能够吃得好,那么话不多说,一起看看吧。

一、孕期营养食谱

1、麦芽蜜枣瘦肉汤:

原料:

麦芽100克、瘦猪肉100克、蜜枣20克、盐适量。

做法:

(1)麦芽用锅炒至微黄。

(2)将蜜枣洗净、瘦猪肉洗净后切成片。

(3)将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中,用小火煮45分钟。

(4)再将猪肉放入,转大火将猪肉煮熟。

(5)出锅前放盐调味即可。

健康提示:

麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂,它可以在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。

2、山药香菇鸡:

原料:

山药100克、鸡腿1个、胡萝卜1根、鲜香菇5朵,盐、糖、料酒、酱油各适量。

做法:

(1)山药洗净去皮后切成片、胡萝卜去皮后切成片、香菇泡软后去蒂并打上十字花刀。

(2)鸡腿洗净、剁成小块、沸水焯过、去除血水后沥干。

(3)将鸡腿放锅内后加入盐、糖、料酒、酱油和水并放入香菇同煮,用小火慢煮。

(4)煮10分钟后放入胡萝卜片、山药片,再煮至山药片熟透后即可。

健康提示:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高、种类多而且消化率高,很容易被人体吸收利用、有增强体力、强壮身体的作用。

3、炒鸡胗肝粉:

原料:

米粉面条250克、鸡胗肝共150克、葱头50克、丝瓜100克、花生油300克(约耗60克)、盐5克、白糖5克,湿淀粉、葱花、料酒各10克以及鲜汤少许。

做法:

(1)将鸡胗、肝分别洗净后切成小薄片,同放碗内加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒并拌匀上浆;丝瓜刮皮、洗净、切成小三角片;葱头去皮洗净后切成条;米粉面条用开水烫熟,捞出控水。

(2)锅置火上后放油烧至五六成热,下浆好的鸡胗肝片,用筷子划开且滑约1-2分钟,至七八成熟后捞出控油。原锅留底油,放回火上烧至七成热后倒入米粉面条和少许盐,翻炒3分钟至柔软时起锅装入盘内。

(3)另用一锅上火后放少许油、烧至七成热,下丝瓜片、葱头条,炒2分钟左右至半熟,放入滑好的胗肝片,加余下的盐、白糖和少许鲜汤,调好口味,汁开再炒片刻,撒上葱花炒匀,盛出覆盖在米粉面条上即成。

健康提示:

鸡肝有补肝益肾的功效、鸡胗有健脾和胃作用。鸡胗就是鸡的肌胃,、类的胃分肌胃和腺胃、腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。鸡肝补肝肾、治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏。此菜多种原料制成且营养丰富,孕妇常食可防治缺铁性贫血。

4、芹菜炒香干:

原料:

芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。

做法:

(1)将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;

(2)香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;

(3)热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;

(4)倒入芹菜翻炒几下之后调入盐和糖,炒匀后大火20秒钟即可。

健康提示:

这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素,常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用除获得全面营养外,还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多能增加肠蠕动、防止孕妇早期便秘发生、有利保胎。

二、具有防辐射功效的养生食物

1、紫菜:抗辐射圣品。

紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化与其含硒有关。硒是种重要的微量元素,能增强机体免疫功能、保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜可提高人体对抗辐射的能力。

2、大蒜:减少辐射损伤。

3、黑木耳:清胃、涤肠、防辐射。

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

4、西红柿:减少皮肤辐射损伤。

科学调查发现:长期经常食用番茄及番茄制品的人受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明:辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%、其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基并且在肌肤表层形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。

5、黑芝麻:增加细胞免疫。

中医理论认为:黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能、能有效保护人体健康。

6、海带:抗辐射作用。

最新研究发现:海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

7、辣椒:保护细胞的DNA不受辐射破坏。

辣椒之类辛辣食品属于常用调料,同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统,辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料,还能保护细胞的DNA,使之不受辐射破坏,因此经常吃辣利于身体健康。

8、绿豆:有助于排泄体内毒物。

民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证明:绿豆含有帮助排泄体内毒物,加速新陈代谢的物质、能有效抵抗各种污染包括电磁污染。

以上就是为各位孕妈带来的关于孕期的健康饮食小知识,相信阅读之后各位孕妇朋友对这些知识会有了一定的了解。从而使自己在怀孕期间吃的合理健康。我们都知道孕期饮食不仅仅是为孕妇提供了营养,同时胎儿发育所需要的营养也来自于孕妇。所以为了孩子的体质与智力我们也要注意。科学的调配饮食,良好的生活习惯,规律的作息,稳定的情绪,这样才能平稳的度过这个时期。

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